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comment faire du vinaigre de vin. Le vinaigre de vin est avant tout un peu de chimie. Le résultat final n’est que la combinaison d’échanges chimiques qui font que votre vin de base va transformer en vinaigre. Pour résumer de manière simple, la fabrication du vinaigre se résume en une seule formule de chimie : C2H5OH + O2 = CH3COOH + H2O.
Pour faire du vinaigre de vin, vous aurez besoin de ces 3 éléments : de l’alcool (ici du vin), un contenant pour la fermentation et une mère de vinaigre. La qualité du vin déterminera le goût final de votre vinaigre.
Voici les étapes à suivre pour faire du vinaigre de vin:
- Versez le vin dans un récipient en verre ou en céramique.
- Ajoutez la mère de vinaigre.
- Couvrez le récipient avec un chiffon propre et laissez-le reposer pendant 2 à 3 semaines.
- Après 2 à 3 semaines, goûtez le vinaigre pour voir s'il est prêt. S'il n'est pas assez fort, laissez-le reposer pendant une semaine supplémentaire.
Voici une liste d'adresses de sites Web traitant de Comment Faire Du Vinaigre De Vin:
- https://mon-vinaigrier.com/comment-faire-vinaigre-vin/
- https://www.rustica.fr/cuisine-pratique/vinaigre-maison-recette-simple,993.html
- https://cuisine.toutcomment.com/article/comment-faire-du-vinaigre-de-vin-blanc-maison-10902.html
- https://www.cuisineaz.com/articles/comment-faire-du-vinaigre-de-vin-2164.aspx
- https://fr.wikihow.com/faire-du-vinaigre
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