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comment faire du caramel liquide.
Le caramel liquide est un ingrédient de base pour de nombreux desserts. Il peut être utilisé pour napper des crèmes glacées, des gâteaux, des tartes et bien plus encore. Dans cet article, nous allons vous montrer comment faire du caramel liquide maison facilement et rapidement.
Ingrédients :
- 200 g de sucre blanc
- 3 à 4 cuillères à soupe d'eau
- Un peu de jus de citron
Instructions :
1. Versez le sucre blanc en morceaux dans une casserole avec trois à quatre cuillères à soupe d'eau.
2. Faites porter le tout à ébullition et ajoutez un peu de jus de citron.
3. Laissez cuire jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur dorée.
4. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Répétez les étapes 1 à 4 si vous avez besoin de plus de caramel liquide.
Voici quelques astuces pour réussir votre caramel liquide :
- Utilisez une casserole à fond épais pour éviter que le caramel ne brûle.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour éviter que le caramel ne cristallise.
- Ne remuez pas le caramel pendant la cuisson.
Voici quelques sites Web qui traitent également de la fabrication du caramel liquide :
- https://www.encoreungateau.com/caramel-liquide-maison-ultra-facile/
- https://www.caminteresse.fr/insolite/comment-faire-du-caramel-liquide-11188237/
- https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/guides-cuisine/comment-faire-du-caramel-liquide-maison-qui-ne-durcit-pas-2080789
- https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311205-caramel-liquide
- https://www.marmiton.org/recettes/recette_caramel-liquide_24324.aspx
